Faites des crêpes

2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 05:33

La chandeleur autrefois "chandeleuse", se fête le 2 février,

soit 40 jours après Noël.

Son nom vient du mot chandelle..

ST NICOLAS NOEL 2004 069

à l'origine, à l'époque des romains, il s'agissait d'une fête en l'honneur du dieu Pan..

toute la nuit les croyants parcouraient les rues de Rome

en agitant des flambeaux, en faisant bien attention à le garder allumé..

"celui qui la rapporte chez lui allumée pour sûr ne mourra pas dans l'année".

Entre temps, une autre tradition a vu le jour..

celle des crêpes ...

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Cette tradition se rapporte à un mythe lointain

selon lequel si on ne faisait pas de crêpes le jour de la chandeleur

le blé serait carié pour l'année.

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"si point ne veut de blé charbonneux mange des crêpes à la Chandeleur"

puis vint la pièce d'or..

En effet les paysans faisaient sauter la première crêpe

avec la main droite tout en tenant une pièce d'or dans la main gauche..

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puis les croyances liées à la météo ...

"soleil de la chandeleur Annonce hiver et malheur"..

En montagne c'est la marmotte qui sort

si elle voit son ombre, cela signifie qu'il y a du soleil,

alors elle retourne vite hiberner car elle sait que l'hiver va encore durer.

normal marm0010

mais quoi qu'il arrive:

qu'en ce 2 février qu'il fasse beau, froid, pluvieux ou neigeux

n'hésitez surtout pas à confectionner des crêpes

en dépit des proverbes et dictons,

vous passerez un agréable moment autant à les faire

qu'à les déguster!!

recette des crêpes à la mode des montagnes

pour 4 personnes

250 g de farine

4 oeufs

1/2 litre de lait

Préparez la pâte 2 heures à l'avance

Mettre la farine dans une terrine

creuser un puits, y mettre les oeufs entiers et une pincée de sel

Délayer avec le lait et une cuillerée à soupe d'huile

au moment de la cuisson, rallonger la pâte avec de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elle soit assez fluide

pour recouvrir immédiatement le fond de la poêle

Bon appétit...

mardi gras

il me reste à vous souhaiter une bonne journée..

ktrine

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Published by Ktrine - dans divers
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commentaires

nonone 02/02/2012 16:31

Eh bien, voilà des précisions qui feront de nous des personnes érudites! merci pour ces belles informations!
Bonnes crêpes, à consommer sans modération...
Bisous

Ktrine 02/02/2012 17:16

et oui on s'instruit tous les jours

bonne soirée

ktrine

Josiane P 02/02/2012 16:29

merci pour cette belle histoire et vite on va faire des crepes !!!!

Ktrine 02/02/2012 17:17

bonne crepes party..

bonne soirée

ktrine

Isa. AYTU-NIOLET 02/02/2012 12:10

Bonjour,
Merci pour ce Post si Instructif et Chaleureux.
Alors vite au fourneau pour le Plaisir de Faire & de Profiter ..........
Tres Douce Journée Chaleureuse.
A Bientôt.
Isabelle AYTU-NIOLET

Ktrine 02/02/2012 13:08

merci a toi aussi et merci pour tes gentils com..

cabarez mariepierre 02/02/2012 12:00

par ces températures, elles seront les bienvenues ces crèpes chaudes et odorantes; de plus, j'imagine que, pour beaucoup d'entre nous, le parfum des crèpes est lié à l'enfance; un petit bond en
arrière donc!!!

Ktrine 02/02/2012 13:08

et oui je viens de faire ma pate... mais a la mode des montagnes pas comme dans mon enfance...

c'est trop loin je ne me souviens plus..

biz

Nicole 02/02/2012 11:19

Merci pour toutes ces informations, c'est aussi la présentation de Jésus au temple,c'est ce qu'on m'a appris
à l'école et au cathéchisme.
Les crêpes sont prévues
Bises et bonne journée

Ktrine 02/02/2012 11:32

Marie nous a donné l info ce matin.. merci pour ton petit com bonne crepes ...... ktrine

mariel19 02/02/2012 09:19

Fière de nos traditions ( surtout gourmandes) n'hésitons pas à faire des crêpes !
La chandeleur est aussi une fête chrétienne puisque c'est ce jour là(40 jours après Noël) que l'on fête La Présentation de Jésus au Temple)
Bises

Ktrine 02/02/2012 09:32

merci pour l'info... bonne crepes..

chuchu 02/02/2012 08:45

Un beau roman, une belle histoire, un vrai plaisir de lire ton article, biz

Ktrine 02/02/2012 09:31

beaucoup de plaisir a rechercher et apprendre.. on apprend a tout age en fait.. et ta boite?

Flo. 02/02/2012 08:37

Chouette ce reportage merci pour toutes ces infos ! Bonnes crêpes et bonne journée. Bizzzz.

Ktrine 02/02/2012 09:30

merci a toi aussi..bizous

marmotta 02/02/2012 08:29

Même si ici en Italie cette tradition n'existe pas je n'y déroge jamais !!! Mais cette année j'ai anticipé d'un jour car aujourd'hui nous avons tous des occupations et ne mangeons pas ensemble.
Donc hier soir c'était repas crêpes salées + sucrées !

Ktrine 02/02/2012 09:29

ET ELLES DEVAIENT ETRE BONNES;; bonne journée biz

catherine 02/02/2012 08:15

merci pour ces informations. En grece on n apas cette tradition, mais peut etre je ferais des crepes pour mes eleves cet apres midi! Bises

Ktrine 02/02/2012 08:18

ça peut etre une bonne idée..

biz

Maude 02/02/2012 07:45

Belle journée à toi Ktrine

On aime tant les crêpes peut être à cause de nos racines nous en mangeons très souvent dans l'année, alors tu penses bien que tous les prétextes sont bon pour en faire ! lol

Ktrine 02/02/2012 07:51

nous aussi mais effectivement aujourdhui c'est l'occasion..et en plus cela réchauffe.. tu vois de quoi je parle..

quand je pense que des gens dorment dehors...

pensée..

bizous

le petit monde 02/02/2012 07:37

merci pour la belle histoire!
biz
Gaëlle

Ktrine 02/02/2012 07:49

cela change un peu... et puis je ne le savais pas.. alors ..bonne crepes aujourdhui.

bisous

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